2023年4月19日 水曜日 本日はIdul Fitri（イドゥル フィトリ）「断食明けの大祭」[アラビア語由来]で長期休暇の初日だった。 インドネシア語のLebaran（レバダン）「断食明けの大祭」の方が聞き慣れているかもしれない。 カレーを作るために野菜を買っていた…

2023年4月19日 水曜日 Idul Fitri(断食明けの大祭）が、4月19日～4月25日まである。（2023年度） 直近で政府より変更があり4月21日～4月26日だったが、今日よりインドネシア全体がお祭り状態。 「イスラムの新年」より「断食明けの大祭」の方が、休みとして…

2023年4月10日 月曜日 前回、日本から持ち込んだシーズニングで『牛肉の山椒しぐれ煮』を作ってみた。 今回は、残りの1袋で再度『牛肉の山椒しぐれ煮』の再挑戦。 前回日本から持ち込んだシーズニングで作った時のブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.…

2023年2月28日 火曜日 日本に一時帰国した時に、日本のダイソーで電子レンジ調理器を買って、インドネシアに持って来た。 同じく日本より持ち込んだレトルトカレーを使って、インドネシア産の冷凍うどんを使っての超簡単調理にチャレンジ。 電子レンジ調理器…

2023年2月5日 日曜日 日本から持ち込んだ食材を使おうとして、近くの日系スーパーのパパイヤへ買い物に行ってきた。 朝食用のまだ青みが残ったバナナ、コラボに必要な『白飯』、コーン入りの野菜サラダセット、小さいレタス。 買って来た食材 『白飯』1ｋｇ…

2022年12月7日 水曜日 いつも行く日系スーパーで、美味しそうなかき揚げを売っていた。 それを見て今日の晩ご飯は、『天ぷらうどん』を思いついた。 ただ、今日は細ネギを売っていない、野菜コーナーにコリアンダー（パクチー）を売っている。 日本でテレビ…

2022年10月20日 木曜日 日本に一時帰国した時にレトルトカレー４袋入りを持って来た。 ご飯を炊かないので、直ぐにカレーライスは出来ないが、『カレーうどん』なら直ぐに出来ると思い、第３弾（Ver03）のインドネシアの環境下での『カレーうどん』の始まり…

2022年5月22日 土曜日 最初にインドネシアに入った時に、濃縮ダシを持っていたが、多用したのと醤油味が強くて、好みに合わなく早々に使い切った。 日本に一時帰国した時に、カツオだしと醤油は持って来たが、みりんとお酒が無かったので、『うどん』作りを…

2021年12月14日火曜日 夜 昨日に引き続いて、 日清食品 インスタントラーメン インドネシア産になってしまった。 種類は、カレーラーメンからヤキソバ。 インドネシアのローカルの食事で、Mie Goreng(ミー ゴレン）「焼きそば」があるが、インドネシア産では…

2021年12月13日月曜日 晩御飯どき 今日は、帰宅が遅くなる予定で、前日の日曜日に日系スーパーパパイヤで、インドネシア産のチンゲン菜（Rp6.796・53円）とほうれん草（Rp13.156・156円）を買っていた。 チンゲン菜（左）と ほうれん草（右） 予定通り遅くな…

2021年10月23日 土曜日夕方前 グランドラッキーで、エノキダケ1袋。 パパイヤで、うどん玉2つ、キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草。 以上が、インドネシアで買った食材全部。 あとは、日本から持ち込んだハヤシライスのルーと麺つゆ。 麺つゆは、スーツケースに…