インドネシア
2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を二つに分けて、残りの一つの料理に取りかかる。 二つに分けた空心菜 インドネシアでkangkung「空心菜」料理と言えば、一番はCah Kangkung(チャ― カンクン)「空心菜炒め」になると思う。 イ…
2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を下処理をして、二つに分けた。 水洗いをしたので、保存で無く今から料理に取りかかる。 二つに分けたので、二品の料理に挑戦。 まず思いついたのはおひたし、自炊メニューで最近おひたしを…
2024年11月24日 日曜日 毎日曜日、市場エリアにある店に出向き、野菜を購入するのが恒例になって、買う野菜も固定されてきた。 今回は、日頃買わない二品目を買ってみた。 それが、tomat(トマッ)「トマト」とkangkung(カンクン)「空心菜」の二点。 購入金額…
2024年11月23日 土曜日 先週と同じように、夜の街を歩いて移動販売車で卵を買った話です。 宿舎の裏口から出て、通路を通りチョコレート屋さんの所に出てきた。 通路から出た所 店の入口に、クリスマスツリーが置かれている。 年末になってもクリスマス色の…
2024年11月22日 金曜日 Echigoya(越後屋)さんがあるCity WakjのLantai Satu(ランタイ サトゥ)「1階」にやって来た。 Lantai :階、Satu:1 建物内の略号表示は、LT1になる。 インドネシアの1階は、ロビー階(日本の1階)の1つ上の階で1階(LT1)の意味…
2024年11月某日 水曜日 特別な日に食べようと置いていた「愛媛の赤色・トマトカレー」がある。 今日は、30年目の記念日になるので、晩御飯で食べる事にした。 ジャカルタと日本では2時間の時差があるので、同時の食事はならないが・・・。 プレゼントのトマ…
2024年11月19日 火曜日 最近、会社近くにあるWaroeng Steak & Shakeへ、週一以上のペースで訪れている。 その中で、一つ大きく変わったことがある。 メニュー表が、新しく全面改訂され新コーナーも追加された。 今までなかった子供向けメニューが追加されて…
2024年11月18日 月曜日 ジャカルタから少し離れた郊外の芝生の緑地帯がある所へ来た。 日本人特有の時間に余裕を持たせての行動で、時間に少し余裕がある。 足元を見るとピンク色の花を咲かせたオジギソウ。 インドネシアでは、オジギソウをよく見かける。 …
2024年11月16日 土曜日 夜の9時前に移動販売車の卵を買って、いつも行っている青空市場の前を通った。 青空市場のエリアに露店が出て、店が出ている。 道にトラックが止まって、露店で売る野菜を降ろして準備をしている。 夜の青空市場 市場入口のいつもは果…
2024年11月16日 土曜日 インドネシアの生活で注意している事がいくつかある。 代表は、水道水をそのまま飲まない。 次に気にしている事は、卵の取り扱い。 生食可能表示された卵以外、生で食べない。 そして、確率の問題だが、卵にサルモネラ菌が付いている…
2024年11月11月 月曜日 仕事の関係で工事現場に出向くことが多い。 当然、日本と同じように足元は安全靴着用。 インドネシアの工事現場は赤色の粘土が多く、乾季の時は特に問題が無いが、雨季のスコールの後は靴がとんでもない状態になる。 なので、履き終わ…
2024年11月4日 月曜日 インドネシア発信のTik Tokを見ていて、ホワイトニング効果のある歯磨きの宣伝をやっていた。 一度磨くと、黄ばんだ歯が真っ白。 何度も出てくるので、段々と洗脳されて「スゴイ」と思うようになって、ネット販売で探してみた。 売って…
2024年11月2日 土曜日 インドネシアで生活していると、日本にいる時にあまり買わない物を買うようになったものがある。 その一つに飴がある。 インドネシア語でpermen(プルメン)。 インドネシアの気候は、日本のような長雨が無いので湿度が低く乾燥している…
2024年11月1日 金曜日 ローカルスタッフと行く初めての現場、昼食の時間になり店探し。 「何が食べたいですか?」と質問される。 「特にないです」と一番よくない返事。 実際、指定するほど料理に知識とこだわりは無い。 ローカルスタッフがスマホで、店の評…
2024年10月27日 日曜日 日本から持ち込んだマルタイラーメンをインドネシアの食材で作る。 インドネシアの麺料理を真似して、トマトを入れてインドネシア風ラーメンの挑戦。 揃えた食材 Tomat(トマッ(ト))「トマト」を水洗いする。 トマトを水洗い 水を切る…
2024年10月26日 土曜日 一時帰国した時に買った中古ドライバーを持って、打ちっぱなし場に来た。 新品の道具を買うほど、ゴルフ熱は無い。 練習をしていると、隣の席にゴルフ場にいる猫ちゃんが来て、マットの上に横になった。 隣の打席に猫ちゃんが 廻りの…
2024年10月25日 金曜日 「〇〇〇〇〇へ行って、帰りに買ったお土産です。」と大きめの少し重い赤色のビニル袋を渡された。 住所の〇〇〇〇〇は、聞きのがしました。 「Apa ini?(これ何?)」と聞くと 笑いながら「なんかです」と日本語での返事。 ビニル袋…
2024年10月23日 水曜日 ローカルスタッフから「Sukabumi(スカブミ)に行ったので、お土産です」と言ってくれた包み。 偶然だが2~3日前に、インドネシアの人のYou Tubeを見ていた時、まったく同じお土産を貰ったと言って食べていたのを見た。 なので、凄く…
2024年10月20日 日曜日 3年前に今の宿舎に移り住んだ時に、ジャグジー付のプールがあると聞いていた。 住んでいる部屋の広さから、5mx3m程度の銭湯の浴槽より少し大きなプールと二人用の小さなジャグジーと勝手に想像して、来たことが無かった。 数年前…
2024年10月19日 土曜日 買い物をしたKota Kasablankaの食事をする所は、昼をかなり過ぎていても何処もいっぱい。 ロビー階(日本の1階)に降りて来て、YOSHINOYA(吉野家)さんを見るがいっぱい。 なので、バスで少し戻った所にあるアンバサーモールの食事コ…
2024年10月19日 土曜日 住んでいる所の近くにプールがあるのが判って、そこで泳ぐために水中メガネを探しに外出をした。 アンバサダーモールにあるホームセンターに行くと水中メガネを置いていた。 1色で全体が構成された、値段も300円~500円の物で、見るか…
2024年10月19日 土曜日 インドネシアに来て自炊を始めた当初、水道水を使わないでそうめん・ザルそばを作る事に苦戦していました。 自炊を初めて2年を過ぎると、効率のよい作り方を考えついてきました。 そうめんは以前紹介したので、今回はザルそばを紹介し…
2024年10月17日 木曜日 日本から持ち込み食材のストックと現地調達のレタスとのコラボでの夕食作りに挑戦。 最近、野菜は現地の市場で購入しているが、レタスだけは温度の影響を受けるので、日系スーパーでの購入品になる。 日本から持ち込んで、部屋にスト…
2024年10月15日 火曜日 ローカルスタッフと一緒に、ジャカルタ郊外にやって来た。 現場に行くと臨時の店や屋台らしき食べる所はあるが、ハードルが高い。 現場に入る前に、途中の食事が出来そうな所に飛び込みで入ってみた。 車を敷地内の駐車場に止めて、広…
2024年10月13日 日曜日 Glodok の中華街を歩いて、饅頭を売る店にたどり着いた。 店に、垂れ幕になったメニューが有る。 Rasa(ラサ)「味」が5種類ある。 上から Kacang Merah(カチャン メラー)「小豆」 Kacang Hijau(カチャン ヒジャウ)「緑豆」 Cokolat(…
2024年10月13日 日曜日 昨夜ネットを見ていて、Glodok の中華街で饅頭屋さんで揚げ饅頭を買うのを見た。 情報は、Glodok の中華街だけ。 昼をかなり過ぎた時間に部屋を出て、バスに乗ってGlodokまでやって来た。 コンクリートブロックで、一般車と遮断された…
2024年10月12日 土曜日 インドネシア語を勉強するために辞書が欲しくて、本を探しに部屋を出た。 日頃、ジャカルタ市内をウロウロしているので、あてはある。 グランドインドネシアのモールの地下階にKINOKUNIYA(紀伊国屋)さんが入っている事は知っている…
2024年10月12日 土曜日 私の一時帰国は、諸事情で1月と7月になっている。 インドネシア語検定試験が1月と7月に実施されている事は知っていたが、時期が重なって受けれないと思っていた。 次回の一時帰国が、1月を外れるようになったので、インドネシア語技能…
2024年10月10日 木曜日 最近、「体に良くない油」と言うテーマがよく話題に上がっていて、その中に「パーム油」がある。 「パーム油」だと近くのコンビニやスーパーで、安くいっぱい置いている。 でも、それ以外の油を吟味して買うとなると、近くだとグラン…
2024年10月9日 水曜日 以前注文した店とチャットでやり取りしていて、欲しいオレンジ入りのコーヒーカップが手に入らなかった。 通販サイトを運営する所から、別の店の紹介がモニター画面に出たので、そちらで再度検討して購入してみた。 その荷物が会社に届…