2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を二つに分けて、残りの一つの料理に取りかかる。 二つに分けた空心菜 インドネシアでkangkung「空心菜」料理と言えば、一番はCah Kangkung(チャ― カンクン)「空心菜炒め」になると思う。 イ…

2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を下処理をして、二つに分けた。 水洗いをしたので、保存で無く今から料理に取りかかる。 二つに分けたので、二品の料理に挑戦。 まず思いついたのはおひたし、自炊メニューで最近おひたしを…

2024年11月2２日 金曜日 Echigoya(越後屋）さんがあるCity WakjのLantai Satu(ランタイ サトゥ)「1階」にやって来た。 Lantai ：階、Satu：1 建物内の略号表示は、ＬＴ1になる。 インドネシアの1階は、ロビー階（日本の1階）の１つ上の階で1階（LT1）の意味…

2024年11月19日 火曜日 最近、会社近くにあるWaroeng Steak & Shakeへ、週一以上のペースで訪れている。 その中で、一つ大きく変わったことがある。 メニュー表が、新しく全面改訂され新コーナーも追加された。 今までなかった子供向けメニューが追加されて…

2024年11月1日 金曜日 ローカルスタッフと行く初めての現場、昼食の時間になり店探し。 「何が食べたいですか？」と質問される。 「特にないです」と一番よくない返事。 実際、指定するほど料理に知識とこだわりは無い。 ローカルスタッフがスマホで、店の評…

2024年10月19日 土曜日 買い物をしたKota Kasablankaの食事をする所は、昼をかなり過ぎていても何処もいっぱい。 ロビー階（日本の1階）に降りて来て、YOSHINOYA（吉野家）さんを見るがいっぱい。 なので、バスで少し戻った所にあるアンバサーモールの食事コ…

2024年10月19日 土曜日 インドネシアに来て自炊を始めた当初、水道水を使わないでそうめん・ザルそばを作る事に苦戦していました。 自炊を初めて2年を過ぎると、効率のよい作り方を考えついてきました。 そうめんは以前紹介したので、今回はザルそばを紹介し…

2024年10月15日 火曜日 ローカルスタッフと一緒に、ジャカルタ郊外にやって来た。 現場に行くと臨時の店や屋台らしき食べる所はあるが、ハードルが高い。 現場に入る前に、途中の食事が出来そうな所に飛び込みで入ってみた。 車を敷地内の駐車場に止めて、広…

2024年9月30日 月曜日 昼食に、会社近くのWaroeng Steak & Shakeへやって来た。 階段を登って、店に入った所のようす。 店に入るのを邪魔をするように、看板が2つある。 入って直ぐ 全てインドネシア語の案内板。 右側の看板に Ambil buku menu di sini(アン…

2024年9月27日 金曜日 昼の打合せを終わらせて、遅い昼食に営業のローカルスタッフとやって来た。 ローカルスタッフお勧めのSoto Mie Bogor屋さん。 私は、初めての来店になる店。 遅い昼食にやって来た 建物の形態は、インドネシア特有のRuko(ルコ)になる。…

2024年9月25日 水曜日 Wong Solo に来て昼食を取る時は、Nasi Goreng Seafood(ナシ ゴレン シーフード)かCap Cay(チャプ チャイ)が多い。 1度だけPecel Lele（ナマズ料理）を食べた。 ナシゴレンシーフードの投稿 kznrdiindonesia.hatenablog.com チャプチ…

2024年9月23日 月曜日 今までに2度ほど購入して、ドーナツを昼食にしたことがある。 店のオリジナルドーナツで、粉砂糖だけのドーナツがある。 裏表の両面に粉砂糖をタップリ付けてくれるドーナツ。 これが半面だけなら、非常に食べやすくて丁度良い。 今日…

2024年9月16日 月曜日 Gandaria City Mallより歩てブロックM駅にたどり着く直前に、Fuji Sushiさんと言う日本料理屋さんがある。 今回の散歩の中で、こちらで昼食を頂く計画を頭の中に描いていた。 前回来た時の投稿です kznrdiindonesia.hatenablog.com モ…

2024年9月14日 土曜日 Glodokの中華街にあるPantjoran Tea House(汲泉茶舎)と言う、飲茶の有名な店を知って行ってみる。 Glodokの中華街は、バス1本で乗り換え無しで行ける。 乗り込んだ二両連結のバス、バスの一両目を見るとアクリルボードに「女性兼用エリ…

2024年9月10日 火曜日 いつものWaroeng Steak & Shake へやって来ての昼食。 今日は、定番メニューにしている「Beef Slice Eggstra」以外を食べたい気分。 メニュー表を見て、今まで食べた事の無いメニューを探した。 RICE SERIESとして、ご飯付きのメニュー…

2024年9月5日 木曜日 今日のジャカルタは、ローマ教皇が来られてのイベントがある為、会社はテレワーク推奨で自宅での業務になっている。 私とローカルスタッフは、ジャカルタから遠く離れたバンドンでの調査業務なので、何の支障も無いので普通に会社集合で…

2024年9月4日 水曜日 前日の夜買って来たMAKO（パン屋さんの名前）の食パンを使って、超シンプルな日本風サンドイッチの紹介です。 商品名：Cheese SWIRL TOAST をパン屋さんのサイトから調べると、チェダーチーズの入ったパンとなっている。 前日買っておい…

2024年9月3日 火曜日 ローカルスタッフから「ジャガイモの粉の入ったドーナツ屋さんがコンビニの隣に出来たの知ってますか？」と質問された。 「知らないです」と答えると「ピンク色の店です」と教えられた。 そんな会話が朝あって、昼食としてドーナツを買…

2024年8月31日 土曜日 ジャカルタの「俺の餃子」へ餃子を食べに入ってみる。 巷で有名になった店に、土曜・日曜日に入ると大抵は混んでいる。 デザート系でなく食事系だと時間をずらすと空いている事が多いので、人気店へ行く時は時間をずらしていくことが多…

2024年8月28日 水曜日 開店当時に来た時は、お客さんが多いのとスタッフの人達がまだ慣れていなくて、注文して料理が出てくるのに30分以上かかっていた。 昼食を食べ終わると、1時間の昼休みがほぼ無くなっていた。 そんなこともあって、少し足が遠ざかって…

2024年8月15日 木曜日 日本ではお盆休み、インドネシアでは普通のHari Kamis(ハリ カミス)木曜日。 何となく、一番近い食べ物屋さんの”Waroeng Steak & Shake ”へ昼食に来た。 今日はあまりお腹がすいていない。 いつも食べている「Beef Slice Eggstra」は、…

2024年8月7日 水曜日 日本に一時帰国して、必ず持って来ている物の中にフリーズドライ食品がある。 軽くて、かさ張らなくて、荷物の色んな隙間に入れて持って来れる優れもの。 今日は、フリーズドライの「カレーうどんの素」を使ってカレーうどんを作ってみ…

2024年8月２日 木曜日 昨日に引き続き、Waroeng Steak & Shake へ昼食に来た。 昨日は、初めてのメニューにチャレンジしたが、いつも食べているメニューの方が個人的に合うので、食べなれている「Beef Slice Eggstra」を注文した。 インドネシアの牛肉は筋と…

2024年8月1日 水曜日 会社の近くに「Waroeng Steak & Shake」と言う店がある。 店の名前に古いスペルのWaroeng （ワルン）が使われている。 今のワルンのスペルは、Warungになる。 「ワルン」は、日本語に訳すと「食堂」が一番近いと思う。 インドネシアのス…

2024年7月29日 月曜日 日本から戻って、翌日の出社。 人の都合で、業務絡みの親睦会に夕方出席することになった。 場所はブロックM、Fuji Sushi 。 宿舎の周辺以外での外食はあまりしないので、食事処の知識は少ない。 ただ、ブロックMの「Fuji Sushi 」の名…

2024年7月26日 日曜日 出国手続きをしている時に、松山空港の開いたばかりのコンビニで買って来てくれたパン3つ。 受取って、パン３個が入ったビニル袋ごとリュックに入れた。 ジャカルタの部屋に到着して、リュックより取り出した。 リュックから取り出した…

2024年7月26日 金曜日 日本に一時帰国すると、寿司（回転寿司）と焼肉へは１度以上行くようにしていた。 今回、焼肉にまだ一度も行っていない。 滞在二日前の晩ご飯に、焼肉を食べにきた。 前回の帰国時に来てよかったので再来店、2回目の利用になる。 「ス…

2024年7月14日 日曜日 金目丼を目指して、室戸市の室津港まで来た。 室津港 室津港の外海に出る所は、細くなって独特な雰囲気がある。 仕事の関係で、この界隈によく宿泊したので、土地勘はある。 港の出向先 港に面する「ホテル冨士」さんの駐車場を右に曲…

2024年6月16日 日曜日 中華街を昼食を求めて、歩いていると漢字で「山東餃子」（白色看板）と書かれた店を発見。 今日の昼食の店に決定。 店の前のようす 店の入口に移動する。 店先の入口 店の入口。 SUE KIAWと入口に書かれている。 店の屋根の看板はSUI K…

2024年6月13日 木曜日 ローカルスタッフと出かけて、昼食の時間になった。 K'Baksoと言う、初めてのバクソ屋さんに入った。 今まで行ったバクソ屋さんは、大体が汚かった。（ゴメンナサイ） 今回入った、バクソ屋さんは凄く綺麗。 ハンバーガーショップを連…