2022年5月31日 火曜日
5回目の私にとって恒例のTuban （トゥバン）経由のSurabaya（スラバヤ）への出張で、昨日の夜入りでTubanのホテルに来た。
朝、窓を開けると曇り空。
時期的には雨季も終わり、乾季の季節に完全に入っている。
今年は、トンガとインドネシアで大規模火山が起きた影響か、乾季の時期でも雨や曇り空の時間が多い。
２件の火山とも南半球での出来事なので、影響が気になるところでもある。
曇り空で、日差しが強くない影響か、写真で撮った風景が絵画調になって何か良い感じ。
緑色の多い風景と素焼き瓦の色調が、見ていて落ち着く。
これも恒例のホテルの朝食になる。
今回選んだ朝食の内容が、下の写真になる。
ホテルの準備していてくれている料理の4分の1程度の種類になる。
種類が多いが、いつもBubur（お粥）メインに取ると同じような傾向になってしまう。
Bubur（お粥）にフライドニンニクと香草をのせ、お粥専用のスープをかけ、さらにサンバルとケチャップマニスをかけて、自分の好みの味に調整。
写真で見ると色が濃く見えるが、食べると凄くシンプルな優しい味で、朝食に向いていると思う。
サンバルとケチャップマニスの組み合わせで、味はシンプルだけど奥が深い。
食べていて、体に良い感じがする。
いつもここへ出張に来ると夜の9時～10時に晩御飯Timeになる。
そのような体にも負担を感じさせない。
MIe Goreng(焼きそば）と白身魚のフライに甘酢かけ、野菜の炒め物。
３口程度づつ大皿におかずをもらって来た。
この野菜スープ、見た目が脇役の存在で、何も主張しないが、野菜のそれぞれのうまみが調和して、凄く美味しい。
見た目以上の美味しさがあある。
ウズラ卵が見て目のワンポイントになっている。
果物は日本人の糖度のレベルからするともう一つ。
果物とKopi（コーヒー）で朝食の仕上げ。
ごちそうさまでした🙏。
一様ここまで食べると充実感が半端でない😋😋😋。
日頃の朝食、食パン🍞2枚とかオニギリ🍙1個とかと比べると500％の充実感がある。
日本のビジネスホテルと比較するといけないが、ホテルの宿泊施設と朝食は、充実しています。
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