2025年10月19日 日曜日
いつもの市場で野菜とお米を買って来て、流し台の上にいつものように置いた。
袋から取り出した野菜と袋に入ったモヤシ。
今日は、あまり日頃買わない野菜が四品入っている。
それは、上からモヤシ、ライム、ニラ、ネギ。
野菜の購入合計金額は、丁度のRp50.000(481円)。
行きつけの店で、日頃見ないニラの束が有ったので二束買った。
ニラを買うとモヤシを買って、野菜炒めがしたくなってモヤシも買った。
インドネシアで普通見かけるライムのニ倍くらい大きなライムがあったので、買ってみた。
特に使用目的は無く、何となくの購入。
このモヤシ、大きな袋に入ってハカリ売りで売っていた物。
店の人に「袋の半分ください」と言って買った。
ちょっと多かったかもしれない。
インドネシアのモヤシは、短く・細く・硬い。
細いが、よく噛まないと硬い繊維質なモヤシで、日本のモヤシと少し違う。
例えると和牛と輸入肉の硬さの違いに似ているかも？
袋を大きく開けて、もやしのようすの写真を撮った。
見た感じ、水分も少ないかもしれない。
根付ネギを売っていたので購入。
ネギは、早々に処理をして、冷凍保存を行う。
ネギの外側一枚を取り除き、根を切り落とし、青い部分の悪い所を取り除いて、小口切りで全てを刻む。
それをタッパーに入れて、冷凍保存する。
日本人なので、小口切りされたネギの利用方法はいっぱいあるので、一週間程度で使い切る。
お米が少なくなったので、3カップ（約3kg近く）買って来た。
それ以上の量だと、手に下げて持って帰るのがつらい。
1カップ＝Rp13.000(125円)の長粒米、値段的には安い物だった。
買った店で、値段が書かれていなかったが、支払いの時に金額がわかる。
金額を気にしない、セレブ買い。(約3kg＝375円)
最近、買うお米のニオイが臭いので、色々店を変えての試し買いをしている。
当初、お米をよく研ぎ洗いすると、ニオイは気にならなかったが、2か月前から気になり始めた。
理由は不明で、色々な種類と店を変えながらの試行錯誤。
東南アジア生活の色々な味を経験するのも楽しい。
美味しくない物があるから、美味しい物に遭遇すると嬉しくなる。
このあと、モヤシとニラを使って野菜炒めを作ってみました。
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