2025年11月23日 日曜日
いつもの市場へ行って、野菜を買って来た。
量が少なかったので、いきなり流し台に並べてみた。
購入品は、ナス2本・もやし1袋・空心菜1束・カリフラワー・トウモロコシの5品目で、特に変わった物の購入は無い。
ただ、1品のみ購入の量を明らかに間違えている。
市場で売られているkangkung(カンクン)「空心菜」1束の量は、多い。
スーパーで売られている物と比べると2～3倍はある。
ただ、根が付いているので、水に漬けると意外と空心菜が元気になって、即日消費しなくてもよい。
サイズ的にちょうど良いと思って買ったカリフラワー。
これ1個を茹でると、サラダに出来そうと思い購入。
カリフラワーのみで作るサラダを想定して購入した。
少量のマヨネーズをかけての簡単サラダ。
terong(テロン)「ナス」は、私の中では色々使えるので、使用用途に困らない。
そして、部屋に着いて気が付いた問題の品、もやしの量の多さ・・・。
市場で売っていた時は、ビニル袋に入って口が閉じられた状態で、3袋並んで売られていた。
なので「もやし1袋」と店に言って買った。
確かに、店の人が「1袋？」と疑問符的な返事をしていた。
私は、軽く「はい」の返事。
今になって、もやしも当然計り売り対象商品だった事に気づく。
市場で買うもやしは、安い事を知っているので、その時はあまり気に留めなかった。
実際、支払った総額はRp41.000（394円）、当然もやし込みの値段。
もやしの袋を持つと、もやしと思えないくらい重い。
「重い」➡「大量」、業務レベルのもやしの量。
この大量のもやしどうする？？？
もやしは保存期間が短いので、今日・明日中には消費しないといけない。
このあと、困った時のSUS頼りで、「もやしの大量消費レシピ」「もやしの冷凍保存方法」等、思いつくことすべてを調べた。
消費できる量を考えて購入しないと、食品ロスが発生すと体験しました。
【参考にならない・もやし大量消費レシピ】
もやし大量入り味噌ラーメンを作ってみました。
私の中で、もやしがいっぱい入った味噌ラーメンは、美味しい発想で作ってみました。
まずは、お湯を沸かして、麺を茹でる。
麺が無いので、もやしで代用する。
「もやし大量入り」のもやしを入れる。
そう、早い話、もやしだけが超大量に入ったみそ汁を作りました。
丼に超大量のもやしを入れ、そのあと味噌汁を入れて頂きました。
大量のもやし入りのみそ汁、悪くはなかったですが、わざわざ作るものでは無いと思いました。
適量のもやしの入った味噌汁は、美味しいですが・・・。
残りのもやしは、冷凍保存にて無事全量消費しました。
ー
