2025年8月9日 土曜日
土曜日の朝食をいつもより、少しだけ時間をかけて朝食を作ろうと思った。
取り出した食材、サンバルソース、冷凍したネギ、食パン、卵(生食できるもの)、レタス。
食パンは、パン屋MAKOで買ている商品名：Cheese Swirl Tost(Rp33.000[317円])を2枚。
商品説明に、チェダーチーズを散りばめたソフトチーズロールパンと書かれている。
約1.5斤の少し長めのパンをその場で、8枚にカットしてくれるタイプ。
フランスパンのように、パンの中に空隙が出来て所々穴があくものを冷凍庫で保存している。
フライパンに油を引いて、卵を焼く準備をする。
卵は、日系スーパーで買う生食の出来る卵を使う。
サンドイッチに納まりやすくするために、黄味をつぶす。
カットして冷凍保存しているネギをのせる。
塩抜きの黒コショウだけをかける。
塩味は、後でサンバルソースだけをかけるので、無しとする。
裏返して両面を焼く、生食できる卵を使用しているので、蒸し焼きでも良いが念のためにいつも両面焼き。
冷凍保存していたパンが焼き上がった。
2枚のトーストパンにレタスをのせる。
1枚のパンに焼き上がった玉子をのせる。
玉子にサンバルソースをかける、ピリ辛のスパイシーなインドネシア風の料理に一気になる。
両面サンバルソースにすると私には辛い。
なので、残りの片方のレタスには、少し量を控えたマヨネーズをかける。
2枚のパンを重ねて、ホットサンドの出来上がり。
平日は、飲み物として生みそタイプの味噌汁で対応している、お椀にウォーターサーバーのお湯を注ぐだけの簡単な物。
今日は、ドリップコーヒーを飲み物として作る。
コーヒーも出来上がり、ホットサンドイッチの朝食の完成。
いつもよりも少しだけ時間をかけて作った朝食でした。
味噌汁がドリップコーヒーに変わり、サンドイッチも卵焼きが一品増えただけの朝食ですが、平日の半強制的に慌ただしく食べる朝食と違って美味しかったです。
時間を気にしなく過ごせる休日の朝食の時間は、好きな時間のひと時です。
特に、土曜日の朝の時間は、まだ自由に使える時間がいっぱい・・・。
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