2025年6月10日 火曜日
Cikande(チカンデ）の工業団地に来ると、必ず寄るインドネシア料理のGolden Rasaがある。
今回も、昼食の為に来店して、日頃見ないメニュー表を見ていた。
Specialと書かれた、インドネシア料理と違うメニューが書かれているページがあった。
メニューの最下段に「harga Belum termasuk PB1 ・・・」と書かれている。
「PB1(税金)が金額に含まれていません」と書かれている。
なので、料理の金額が一の単位まで金額がある。
インドネシアで流通している最低通貨はRp100(≒1円)。
いつもはメニューを見ないでナシゴレン・ミーゴレン・チャプチャイのどれかを注文していた。
今回スペシャルの項目に、スパゲッティ ボロネーゼがある。
インドネシア料理店でのスパゲッティに、凄く興味が湧く。
なので、注文をしてみた。
テーブルの上にはスプーンとフォーク、そしてトマトケチャップとサンバルソースの定番が置かれている。
しばらくするとローカルスタッフの注文したナシゴレンと飲み物が来た。
私のスパゲッティだけがまだ。
嫌な予感がした。
スパゲッティの麺、スーパーで売っているのは7分や1０分越えの物が多い。
日本の短時間で出来る物は、インドネシアでは見かけない。
そして、ボロネーゼソースをゼロから作る？
もしかして、みんなが食べ終わった頃に出来てくる？？
インドネシア料理店で、あまり出ない料理を料理を注文して厨房が混乱している？？？
色々な事が、頭に思い浮かぶ。
心配をよそに意外と早くチーズがいっぱいかかったスパゲッティ ボロネーゼが出来上がって来た。
サラダが横について美味しそう。
チーズを全体に馴染むように混ぜた。
カッペリーニ？なのかサイズはわからないが、細麺で茹で時間が早かったみたい。
実食
凄く美味しいボロネーゼソースが、スパゲッティに絡む。
以前スーパーで買ったレトルトのボロネーゼソースに似ている・・・。
美味しさと速さと値段(400円程度)を考えると十分な対応だと思う。
万が一、レトルトソースがかかっていたとしても、また、食べたくなる美味しさがある。
生野菜の摂取が難しいインドネシアで、生野菜のサラダもいっぱい付いていて、満足できる逸品でした。
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