2024年5月8日 水曜日
帰宅しようと社外に出ると、ローカルスタッフたちが「近くのインドネシアのお菓子を買いに行くので、一緒に行きませんか？」と声をかけてくれた。
地元店が集まるエリアには興味があるので、一緒に出かけた。
そこの1軒でSerabi Solo(スラビ ソロ）を買うとの事。
Serabiは米粉で作ったパンケーキみたいなもので、ココナッツミルクが入って美味しいとの説明をしてくれた。
色々な味が有るとの事。
ローカルスタッフが「初めて買うのだから5つの味にして、比べたらよいですよ。」と5Rasa（5つの味） を勧めてくれた。
お気に入りだけのパッケージにすることも出来るみたいでした。
1パック5本入りでRp15.000（144円）。
それで買って帰った、お菓子の入った袋。
袋から出してみる。
バナナの葉に包まれた棒状のものが入っている。
商品等を表す紙。
上から商品名のSerabi Solo (スラビ ソロ)
店の名前？ NOTOKUSUMA AJI JAYA
5 RASA(リマ ラサ）「5つの味」
断面、5つの味なので5本入っている。
5本全部出して、半分に切ってみた。
断面のようす、ローカルスタッフが説明してくれたCoklat(チョコラット）「チョコレート」、Keju(ケジュ)「チーズ」、Nangka(ナンカ)「ジャックフルーツ」、Pandan(パンダン）[緑色の香草]までは聞き取れた。
１つ味が足りない。
右から順番に食べてみる。
色からして、チョコレートが入っている。
甘いモチモチのパンケーキ。
パンケーキをもっとしっとりとさせた感じで美味しい。
チョコレートも激甘ではない。
2つ目を食べる。
これもチョコレート味で、先ほどとほぼ同じ味。
切った残り半分を見比べてみるが、見た目もほぼ同じ。
もしかして、「ダブリ？」と少し疑惑の思いが発生。
3つ目を食べる。
チョコレートが入っていないだけ、甘くない。
逆に塩気を微かに感じる。
断面も白色なのでKeju(ケジュ)「チーズ」入りでないかと予想。
ほのかな塩気とココナッツミルクの甘さで美味しい。
それとモチモチ感の食感と表面の薄っすらついた焼目が良い。
４つ目は緑色からPandan(パンダン）[緑色の香草]入りとわかる。
独特な香りには、少しは慣れてきたが、無ければない方が嬉しい。
最後の５つ目。
ほのかなココナッツミルクの甘さがあるプレーン的な物。
これはこれでシンプルな味で好きである。
モチモチ感の食感と程よい甘さが癖になる。
インドネシア育ちで無い私には、明確な5つの味の違いが分からなかったです。
チョコレート入りの甘いもの、ココナッツミルクの微かな甘みだけのもの、チーズの甘さ無しの微かな塩味、Pandanの独特な香りと色の4つの区別は出来ました。
残りの1つはわからなかったです。
振り返るとNangka(ナンカ)「ジャックフルーツ」の存在がわからなかったです。
私の好きなフルーツで、期待していた味なのに分からなかったです。
次回は、一人で買いに行って店のようすの写真を撮ってきます。
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