2024年4月19日 金曜日
昼少しを回って、工業団地内の仕事が終わった。
回りには、少しの屋台（ハードル高め）しかなかったので、食べる所を探しながら移動することにした。
ローカルスタッフたちの意見で、とある一軒のＷarung(ワルン）「食堂」に入った。
グーグルマップで店の情報を見るが、情報がない。
店は小さくは無いが、そのレベルの店だった。
店の人に出来合いの料理を指さして、おかずをお皿に盛ってもらう。
そして、出来上がったお皿を受取った。
見た目、何か美味しそう。
大皿の料理を上から時計回りに、エビとインゲンの炒め物、ナスの辛子炒め、緑色のサンバール、キャッサバの葉の炒め物、ナンカ（ジャックフルーツ）の煮もの。
ジャカルタ生活も2年を超すと、全て食べたことのある料理だった。
料理名は知らないが、素材はわかる。
ナスの辛子炒めの赤色唐辛子が激辛に見える。
恐るおそる、食べてみる。
全然辛くない。
見た目の辛さは、10段階評価の8くらいの見た目をしている。
実際に食べると辛さは無い、赤色ピーマンかと思える。
他のよくわからないコクと相まって、食べると美味しい。
全部が違う味の集まりで、美味しい。
完全にイカ飯をイメージして、指さして注文した。
インドネシア語でイカの事は、Cumi-cumi(チュミ チュミ）と言う。
インドネシアに来た日本人が初めの方に、覚える言葉だと思う。
「チュミ チュミ」言葉の響きが可愛らしい。
竹串を抜いて食べる準備。
この段階でも、見た目の断面はイカ飯の雰囲気に似ている。
但し、色は黄色。
少し不安があるので、フォークとスプーンで半分にカット。
やはりイカ飯の雰囲気。
実食
食べるとイカが柔らかく美味しい。
風味は、やはりターメッリクの香りはする。
他にレモングラスの香りもする。
香辛料の種類は詳しくないが、駅弁のイカ飯とは違う南国風のイカ飯。
この黄色のスープをご飯にかけて食べると、ご飯が美味しい。
なので、店の人がこの料理だけ別皿で、スープたっぷりで渡してくれたのかも？
合計での支払いなので、詳細は分からないですが、飲み物（冷たいお茶）を入れて一人300円程度のローカル金額。
生まれ育った感が働くのか、ローカルスタッフと行く初めてのＷarung(ワルン）は、安くて美味しい店が多いです。
日本にいる時、地方出張で初めて入る店、意外と美味しい店が多かった気がします。
人間、本能的に生まれ育った国ではそのような第六感が働くのかも？
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