新装オープンした会社近くのWarung（ワルン）での昼食の写真が、少し貯まったのでまとめました。
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毎回食べる前に写真を撮って、清算時にその携帯の写真を見せて店の人に計算してもらってます。
店に来る他のローカルの人達は、会話でおかずの名前を言って精算。
最初に写真を見せた時は、店の人は意味が分からなく「？？？」の表情。
言葉があまり通じないので、写真の意味が分かってくれてそれからの習慣になったものです。
以前のWarungの人達と同様にやっていた、写真を見せての清算の仕方が復活できたので、安心して通うことが出来るようになった。
2022年3月7日 月曜日
Kangkung(カンクン）「空心菜」、Tauge（タウゲ）「もやし」、Bakwan（バクワン）インドネシアの野菜のかき揚げ。
Bakwan（バクワン）は、しっとりとした揚げ物で、うまみがあって美味しい。
ローカルの人が、Tauge（タウゲ）「もやし」の言葉を口にすると「トゲ」と聞き取れる感じ。
日本だと野菜炒めにソースのような、あとからかけて味を調整する物があるが、基本何もかけなくて美味しいです。
塩味はほとんど感じなく、メインは唐辛子系とその他の香辛料及びうま味調味料。
Nasi putih(ナシ プティ）「白飯」の上におかずを置いて、スプーンで食べる。
Nasi：ご飯 、 putih：白。
インドネシア語も日本語と同じで、炊飯する前の米はBeras（ブラス）。
炊飯した飯がNasi と使い分けられている。
田んぼにある稲は、Padi（パディ）。
同じ米文化で、「稲：Padi」、「米：Beras」と「飯：Nasi」と使い分けられている事が興味深い。
昼食の値段は、ジョッキのお茶付きで、日本の缶ジュース程度。
2022年3月8日 火曜日
昨日のもやし料理がＣapcai(チャプ チャイ）「（中華風？）野菜いため」に変わった組合せ。
インドネシアは、トウモロコシが大きくなる前のヤングコーン状態で食べられ事が多いような気がする。
この組み合わせも全体の味にまとまりがあり美味しい。
色々な野菜が一度に食べられて、体にも良い感じ。
2022年3月9日 水曜日
写真を見直して驚き！
昨日と全く同じおかずになっている。
肉・魚等の全部の出来上がったメニューは、30種類くらいある。
その中で、同じメニューを選ぶとは、嗜好が偏り傾向にあるのかな？
そもそも、昨日の昼食に何を食べたか記憶が無いレベルでの出来事？
物忘れは、インドネシアに来て少しは頭を使うことが多くなったので、少なくなったが、やはり・・・・・。
2022年3月10日 木曜日
昨日の料理の空心菜が、小エビの辛子煮つけに変わった。
小エビは、殻ごと食べる。
見た目ほど唐辛子の辛さは無いです。
2022年3月11日 金曜日
最初の方にあった組合せで、Bakwanがテンペゴレンに変わった。
2022年3月14日 月曜日
もぅ、このあたりになると日々の見た目の変化が、間違い探しレベルで、大きくは変わらない。
本当は、他にもおかずはあるが、見た目が「？？？」？が3個付くレベルで、手が出ていない。
3月7日 月曜日から3月14日 月曜日まで土・日曜日の休みを挟んで、連続で食事に来た。
毎日確実に野菜の摂取が出来るので、何か体の調子は良い。
2022年3月17日 木曜日
空心菜ともやしとBakwanとtahu goreng(豆腐の揚げ物・三角形の方）。
今回、もやしとインゲンの料理のもやしが極端に少なかった。
インゲンは、他のおかずにもよく使っているので、もやしがこんなに少なくてもTauge（タウゲ）「もやし」と言えば、これをお皿に載せてくれた。
昼食の写真を見て振り返って見ると、1・2品目を替えながら同じようなおかずを頼んでいた。
以前のWarungで時々食べていた魚料理は、今度のWarungでは頼んでいない。
理由は、1匹がお皿からはみ出しそうなくらい大きい。
1人の食べ切りサイズを超えている。
店で、魚料理を食べている人を見たことが無いような気がする。
鶏も一羽づつぶら下っている。
テイクアウトの家族向けかも知れない。
いずれにしろ、体と財布に優しい店が、また出来たのでAman（アマン）「安心・安全」だ。
インドネシアの会話でAmanはよく出てきます。
Amanの意味は、「安心・安全・平和・無事・大丈夫・・・・・。」いっぱい意味があるので、耳にすることが多い。
変わったところでは、車で遠出した時「トイレ休憩は大丈夫？」と聞かれて、大丈夫な時は「Aman（アマン）」でOK。
【追加記事】
「Aman（アマン）」の追加日本語訳を取得しました。
ゴルフ場でＯＢ方向へ売った時、キャディーさんが一言「Aman！」
日本語だと「セーフ」に該当する意味を取得。
「セーフ」自体、日本語で無く英語？
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