Sentul(スゥンツール）にて昼食 - ノリオのインドネシア赴任日記

2021年12月21日火曜日

ジャカルタを出て、ローカルの人とSentul (スゥンツール）へ仕事で昼前に出かけて、現地で昼食になった。

日本発信のSentulの表記が「センツール」になっている事があるが、インドネシア語特有の「e」の発音が、Sentulの場合は、「e=エ」で無いので「センツール」だと通じにくい。

今回の店は２度目の来店で、前回は日本の「皿うどん」のようなメニューを頂いた。

揚げた麺に、シーフードあんかけの料理、見た目味ともに限りなく「皿うどん」。

その時ローカルの人達が食べていたのが、下の写真のNasi Goreng（ナシ　ゴレン）「焼飯」にシーフードあんかけの料理。

凄く美味しそうに見えたので、今回はNasi Gorengにシーフードあんかけを注文。

すみません、料理名忘れました。

ローカルの人が同席していると注意力がいつもの３０％。

言葉に対する緊張感がほとんど無し、頼りっきり状態。

実食

インドネシアで食べるNasi Gorengは、どこで食べても美味しい。

不味いNasi Gorengには、出会った事が無い気がする。

美味しいNasi Gorengに色々なシーフードの味が絡み合ったアンがかかった料理が、不味くなる要素が何もない。

非情にうまい。

あんかけ状態で、喉の通りも凄く良い。

日本のテレビで、大食いの人達が「カレーは飲み物。」と言っている事を耳にする。

まさに、その飲み物状態。

Nasi Goreng が薄く盛られているのも、美味しいシーフードのアンが十分に絡み合って美味しい要因になっている。

料理のカニカマと団子を見て、思い出した。

スーパーの魚売り場にあった、魚系の冷凍食材。

このように熱を通して煮込むと、味も出てきてうまく使えるのだと感心。

スコールの残りの雨がまだ降っている。

土砂降りでは無いが、店の前に止めている車まで行くと確実にそれなりに濡れる。

そこで、店の素晴らしいサービスが出てくる。

ゴルフ用の大きな傘で、車のドアまでエスコート。

無事全員、雨に濡らず乗車完了。

店の人達は、それなりに濡れている。

本来ならこのようなサービスに対して、チップが必要なのだろうが、インドネシアは日本と同じく基本チップの慣習が無い。

「Terima kasih」の言葉と笑顔で、会話と謝意が成立する。

素敵な国だと思う。

【余談】

『外はスコールの残りの雨』の写真に写っている、赤色と黄色の垂れ幕看板の店。

これも以前来た、サロンパス味のジュースがある店。

機会があって、お店の住所がわかれば、この２件の店紹介したいです。

のりお

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